|
Pecan Witvis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 0.5 dl Franse mosterd
- 0,5 dl zure room
- 2 el melk
- 1/2 kop fijngehakte bosuitjes
- 1 kop gemalen pecannoten
- 4 witvisfilets, ontveld, ca. 150-200 gram per stuk
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 275C Bakplaat invetten
Meng in een ondiepe schaal de mosterd met de zure room, melk en uitjes. Haal de filets door het mosterdmengsel. Het mengsel is vrij dik en er moet misschien hier en daar met een mes wat gesmeerd worden. Druk de filets nu zorgvuldig in de gemalen pecannoten.
Bereidingswijze: Leg de filets op de ingevette bakplaat en bak de vis in 8-10 minuten gaar en sappig
|
|
|